Tinh bột kháng tiêu hóa - sản xuất và ứng dụng
Tinh bột kháng tiêu hóa - sản xuất và ứng dụng
4.5
8
Lượt xem
0
Đã bán
Chọn sản phẩm
Sách giấy
Tạm hết hàng
Thông tin xuất bản
NXB
NXB ĐHQG HCM
Người dịch:
Năm XB:
2019
Loại sách:
Sách giấy;
Khổ sách:
16 x 24
Số trang:
280
Quốc gia:
Việt Nam
Ngôn ngữ:
vi
Mã ISBN:
978-604-73-7027-6
Mã ISBN Điện tử:

Nội dung sách giúp độc giả hiểu rõ hơn về nguồn tinh bột cũng như phương pháp xử lý hiệu quả tạo ra hàm lượng tinh bột có khả năng kháng tiêu hóa cao, cơ chế kháng tiêu hóa của tinh bột và tính chất hóa - lý của các loại tinh bột này.

Bình luận

0/1500

Thủ tụcHành chính
Tin nổi bậtXem toàn bộ

Tuyển tập hay nhất

Tuyển tập hay nhất