Xử Lý Ra Hoa Sầu Riêng (Tái bản lần 3)
95 lượt mua
Trang chủ/ Thực hành kỹ thuật ổn định thực phẩm bằng phương pháp đóng hộp
![]() | NXB ĐHQG HCM | ![]() | |
![]() | 2019 | ![]() | Sách giấy; |
![]() | 16 x 24 | ![]() | 112 |
![]() | Việt Nam | ![]() | vi |
![]() | 978-604-73-7246-1 | ![]() |
Thực hành kỹ thuật ổn định thực phẩm bằng phương pháp đóng hộp được biên soạn nhằm phục vụ cho môn học Kỹ thuật ổn định thực phẩm bằng phương pháp đóng hộp của sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm - Khoa Công nghệ thực phẩm - Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh. Sách được biên soạn dựa trên cơ sở tham khảo các tài liệu trong, ngoài nước, cộng với kinh nghiệm giảng dạy của các tác giả.
Thực hành kỹ thuật ổn định thực phẩm bằng phương pháp đóng hộp được biên soạn nhằm phục vụ cho môn học Kỹ thuật ổn định thực phẩm bằng phương pháp đóng hộp của sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm - Khoa Công nghệ thực phẩm - Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh. Sách được biên soạn dựa trên cơ sở tham khảo các tài liệu trong, ngoài nước, cộng với kinh nghiệm giảng dạy của các tác giả. Nội dung giáo trình thực hành bao gồm 4 chương: Chương 1: Mí ghép và đánh giá chất lượng mí ghép Chương 2: Công nghệ chế biến các sản phẩm đồ hộp Chương 3: Tính toán giá trị tiệt trùng Chương 4: Đánh giá chất lượng sản phẩm
Xử Lý Ra Hoa Sầu Riêng (Tái bản lần 3)
95 lượt mua
Tài liệu học tập môn Luật tố tụng hình sự
77 lượt mua
Thị giác máy tính và ứng dụng trong Robotics
26 lượt mua
Luật hình sự Việt Nam
23 lượt mua
Xử Lý Ra Hoa Sầu Riêng (Tái bản lần 3)
696 lượt xem
Nhi khoa - Tập 1
246 lượt xem
Giáo trình Lập trình Python
216 lượt xem
Giáo trình Kiến trúc máy tính
207 lượt xem
Sinh lý học Y khoa
203 lượt xem
Bình luận