Thí nghiệm công nghệ sinh học. Tập 2: Thí nghiệm vi sinh vật học

/ Thí nghiệm công nghệ sinh học. Tập 2: Thí nghiệm vi sinh vật học

4.5

Lượt xem

Đã bán

Chọn sản phẩm

Sách giấy

Tạm hết hàng

Tác giả:

Phan Thị Huyền

Được bán bởi:

Nhà Xuất Bản Đại học Quốc gia Hồ Chí Minh

Nhà phát hành tin cậy

Thông tin xuất bản

Năm xuất bản sách giấy:		Năm xuất bản sách điện tử:
Khổ sách:	19 x 27 cm	Số trang:	462
Quốc gia:		Ngôn ngữ:
Mã ISBN:		Mã ISBN Điện tử:
Loại sách:	Sách giấy	Nhà xuất bản:	NXB Đại học Quốc gia TP.HCM

Giới thiệu
Mục lục

Thí nghiệm vi sinh vật học được biên soạn nhằm giúp sinh viên, cán bộ kỹ thuật ngành sinh vật học, công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học:

- Những kỹ năng thực hành cơ bản về vi sinh vật học;

- Kỹ năng về công nghệ vi sinh vật trong phòng thí nghiệm;

- Bao gồm toàn bộ kỹ thuật: phân lập, phân loại, tuyển chọn, giữ giống;

- Các phương pháp nghiên cứu thu nhận sản phẩm bậc 1, bậc 2;

- Các phương pháp kiểm tra quá trình trao đổi chất ở vi sinh vật;

- Các phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm của vi sinh vật.

Vi sinh vật học là môn khoa học nghiên cứu về các quy luật của giới sinh vật vô cùng nhỏ bé. Công nghệ vi sinh vật học là khoa học ứng dụng các quy luật đó vào đời sống và là một trong năm hướng phát triển rất mạnh của công nghệ sinh học.

Đây là tập 2 của bộ tài liệu Thí nghiệm công nghệ sinh học trong chương trình đào tạo kỹ sư ngành công nghệ sinh học, Trường ĐH Bách Khoa – Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh.