Sách Thành phần dinh dưỡng các món ăn đường phố phổ biến đã được sử dụng để các chuyên viên dinh dưỡng tư vấn chế độ ăn cho người bệnh, dùng trong giảng dạy chuyên ngành dinh dưỡng, hoặc dành cho người ăn kiêng có thể tự lựa chọn món ăn phù hợp. Cấu trúc quyển sách được thể hiện một cách khoa học với giá trị dinh dưỡng món ăn theo từng phần ăn dành cho một người, có so sánh với nhu cầu dinh dưỡng trong một ngày của người trưởng thành, kết hợp hình ảnh minh họa sống động.