Giáo trình Hệ sinh thái đất & nông nghiệp hữu cơ được biên soạn nhằm giới thiệu tới độc giả quá trình hình thành đất, thành phần vô sinh và hữu sinh trong hệ sinh thái đất. Ngoài ra còn giới thiệu về các quá trình thoái hóa và ô nhiễm cũng như các giải pháp chống các quá trình ấy diễn ra trong hệ sinh thái đất. Quan trọng hơn là giáo trình cũng đã chĩ rõ nguyên tắc, mục tiêu, giải pháp thực hiện trong sản xuất nông nghiệp bền vững, cũng như các nguyên tắc, vai trò của các loại phân khoáng và phân hữu cơ, tiêu chuẩn cây con giống và tiêu chuẩn của các sản phẩm của nền nông nghiệp hữu cơ.