Xử Lý Ra Hoa Sầu Riêng (Tái bản lần 3)
95 lượt mua
Hotline :
028 6272 6361
Giáo trình Phát triển sản phẩm thực phẩm (Food Product Development)
4.5
67
Lượt xem
0
Đã bán
Chọn sản phẩm
Thông tin xuất bản
 NXB | NXB Đại học Quốc gia TP.HCM |  Người dịch: | |
 Năm XB: | 2024 |  Loại sách: | Sách giấy; |
 Khổ sách: | 16 x 24 |  Số trang: | 0 |
 Quốc gia: | Việt Nam |  Ngôn ngữ: | vi |
 Mã ISBN: | 978-604-479-795-3 | Mã ISBN Điện tử: |
Giáo trình Phát triển sản phẩm thực phẩm (Food Product Development) được biên soạn dựa vào một số tài liệu nước ngoài của các tác giả nổi tiếng, là các chuyên gia trong lĩnh vực phát triển sản phẩm trên thế giới, cũng như kết hợp những kinh nghiệm thực tế trong hoạt động phát triển sản phẩm tại doanh nghiệp thực phẩm của nhóm tác giả trong một thời gian dài.
Giáo trình được biên soạn để cung cấp cho sinh viên kiến thức cơ bản về các khái niệm, quy trình và hoạt động phát triển sản phẩm trong bối cảnh kinh tế thị trường tại các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm nói chung và áp dụng chúng trong điều kiện thực tế của Việt Nam nói riêng.
Sách mua nhiều nhất
Tài liệu học tập môn Luật tố tụng hình sự
77 lượt mua
Thị giác máy tính và ứng dụng trong Robotics
26 lượt mua
Luật hình sự Việt Nam
23 lượt mua
Sách xem nhiều nhất
Xử Lý Ra Hoa Sầu Riêng (Tái bản lần 3)
2836 lượt xem
Nhi khoa - Tập 1
1375 lượt xem
Giáo trình Lập trình Python
1256 lượt xem
Tài liệu học tập Lý luận Nhà nước và pháp luật
1254 lượt xem
Giáo trình Kiến trúc máy tính
1235 lượt xem
Cùng chủ đề
Cùng chủ đề
Xem toàn bộ
Sách nổi bật
Sách nổi bật
Xem toàn bộ
![Nghề thủ công truyền thống Champa [I] Từ gốm Sa Huỳnh đến gốm Champa](https://images.vnuhcmpress.edu.vn/Thumbs/2025/1/3/image-2025010315155192.jpg)
Tuyển tập hay nhất
Chẩn đoán hình ảnh Nhi khoa
Bộ sách Chẩn đoán hình ảnh Nhi khoa: Phần Cổ - Ngực và Phần Bụng do TG: BS Nguyễn Anh Tuấn - Trưởng Khoa Chẩn đoán hình ảnh Bệnh viện Nhi Đồng 1 - biên soạn.
540.000₫ 540.000₫
Nhi Khoa
Bộ sách do các giảng viên Bô môn Nhi – Đại Học Y Dược TP.HCM biên soạn nhằm cung cấp cho sinh viên và học viên kiến thức cơ bản về nhi khoa phát triển và nhi khoa bệnh lý. Nội dung sách gồm những kiến thức được cập nhật kết hợp với kinh nghiệm thực hành lâm sàng của giảng viên. Đây cũng là tài liệu rất hữu ích cho các bác sĩ chuyên khoa Nhi.
1.180.000₫ 1.180.000₫
Những vấn đề văn học và ngôn ngữ Nam Bộ
Hội thảo khoa học cấp Quốc gia "Những vấn đề văn học và ngôn ngữ Nam Bộ". Hội thảo được tiến hành vào ngày 28 tháng 10 năm 2016. Ban Tổ chức đã nhận được gần 200 bản đăng ký cũng như toàn văn báo cáo của các nhà nghiên cứu từ nhiều trường ĐH, viện nghiên cứu, cơ quan, trường phổ thông ở khắp ba miền đất nước.
620.000₫ 620.000₫
Giáo trình Công nghệ Màng
Bộ sách Công nghệ màng được biên soạn gồm hai quyển như sau:
- Quyển 1. Cơ sở lý thuyết
- Quyển 2. Các quá trình và thiết bị màng
147.000₫ 147.000₫
Kết cấu bê tông cốt thép
Bộ sách Kết cấu bêtông cốt thép (Tập 1,2,3) là giáo trình của Khoa Kỹ thuật Xây dựng, Trường ĐH Bách Khoa – Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh.
272.000₫ 272.000₫
Những vấn đề Ngữ văn - Lịch sử
Kỷ niệm 40 năm truyền thống của Khoa Ngữ văn và Lịch sử, được sự chấp thuận về chủ trương của lãnh đạo Trường ĐH Đà Lạt và sự hưởng ứng của cả các thế hệ giảng viên, Ban Chủ Nhiệm Khoa Ngữ văn và Lịch sử đã tiến hành tổ chức bản thảo, tuyển chọn và biên tập để hoàn thành công trình tập thể mang tính tuyển tập. Đó là sách Những vấn đề Ngữ văn - Lịch sử, gồm 2 tập:
Tập 1: Những vấn đề ngữ văn và báo chí
Tập 2: Những vấn đề lịch sử và văn hóa
0₫ 0₫
Thiết kế máy và Chi tiết máy
THIẾT KẾ MÁY VÀ CHI TIẾT MÁY được biên soạn theo đề cương môn học Đồ án Thiết kế cho sinh viên Khoa Cơ khí Trường Đại học Bách khoa - Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh. Nội dung bao gồm 18 chương và các phụ lục gồm bảng tra số liệu và các chi tiết và cụm chi tiết tiêu chuẩn.
Cùng với tài liệu này chúng tôi đã xuất bản các cuốn sách Giáo trình Cơ sở thiết kế máy, Bài tập chi tiết máy và Sơ đồ và tập bản vẽ Chi tiết máy… nhằm giúp sinh viên nắm rõ hơn nội dung thiết kế máy và chi tiết máy. Các tài liệu này sử dụng cho sinh viên thực hiện Đồ án Thiết kế, Cơ sở thiết kế máy hoặc Chi tiết máy… trong các trường đại học, cao đẳng... Ngoài ra còn làm tài liệu tham khảo cho các Kỹ sư khi thực hiện công việc thiết kế.
486.000₫ 486.000₫
Pháp luật kinh doanh bảo hiểm Việt Nam
Với mục đích giới thiệu các quy định của pháp luật kinh doanh bảo hiểm ở Việt Nam một cách hệ thống, rõ ràng, nhóm Tác giả xin giới thiệu đến quý độc giả sách tham khảo Pháp luật kinh doanh bảo hiểm Việt Nam và Tài liệu học tập Pháp luật kinh doanh bảo hiểm - Bài tập và tình huống.
193.000₫ 193.000₫
Từ điển học tính toán & Ngôn ngữ học ngữ liệu
250.000₫ 250.000₫
Nghi lễ gia đình của người Êđê hiện nay ở Buôn Ma Thuột
305.000₫ 305.000₫
Tuyển tập hay nhất
Bình luận