Giáo trình Đánh giá cảm quan trong sản xuất thực phẩm
Giáo trình Đánh giá cảm quan trong sản xuất thực phẩm
4.5
2
Lượt xem
0
Đã bán
Chọn sản phẩm
Sách giấy
Sắp ra mắt
Thông tin xuất bản
Năm xuất bản sách giấy:
2025
Năm xuất bản sách điện tử:
Khổ sách:
16 x 24
Số trang:
234
Quốc gia:
Việt Nam
Ngôn ngữ:
vi
Mã ISBN:
978-632-608-413-9
Mã ISBN Điện tử:
Loại sách:
Nhà xuất bản:
NXB Đại Học Quốc Gia TP. Hồ Chí Minh

Giáo trình Đánh giá cảm quan trong sản xuất thực phẩm được biên soạn nhằm cung cấp nguồn tư liệu chuyên sâu, hỗ trợ công tác giảng dạy, học tập và nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm.

Giáo trình gồm có 4 chương, trình bày có hệ thống kiến thức lý thuyết và ứng dụng thực tiễn về phương pháp đánh giá cảm quan trong kiểm tra chất lượng sản phẩm thực phẩm.

Bình luận

0/1500

Cùng chủ đề

Xem toàn bộ

Tuyển tập hay nhất

Tuyển tập hay nhất