Giáo trình Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế Tập 1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
Giáo trình Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế Tập 1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
4.5
15
Lượt xem
1
Đã bán
Chọn sản phẩm
54.000₫
Thành tiền 54.000₫
Thông tin xuất bản
NXB
NXB Đại Học Quốc Gia TP. Hồ Chí Minh
Người dịch:
Năm XB:
2019
Loại sách:
Sách giấy;
Khổ sách:
16 x 24
Số trang:
338
Quốc gia:
Việt Nam
Ngôn ngữ:
vi
Mã ISBN:
978-604-73-6303-2
Mã ISBN Điện tử:

Đây là một trong số các môn học chuyên ngày của sinh viên đang theo học tại trường. Mục tiêu của môn học nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức về nguyên phụ liệu, quy trình sản xuất và chỉ tiêu đánh giá chất lượng các sản phẩm thuộc hai lĩnh vực nói trên.

Bình luận

0/1500

Tin nổi bậtXem toàn bộ

Tuyển tập hay nhất

Tuyển tập hay nhất