Quyển sách "Giảm thải metan trong chăn nuôi bò: Hiện trạng và giải pháp dinh dưỡng" này giới thiệu hiện trạng và một số giải pháp dinh dưỡng làm giảm thiểu phát thải mê tan trong chăn nuôi bò sữa và bò thịt trên 10% đồng thời nâng cao năng suất sữa, thịt và góp phần bảo vệ môi trường. Các kết quả nghiên cứu trong cuốn sách này là kết quả nghiên cứu khoa học của các tác giả tham gia biên soạn.