"Kỹ thuật bao bì thực phẩm" là môn học cơ sở của ngành Công nghệ thực phẩm, Trường ĐH Bách Khoa – Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, đang được giảng dạy ở các trường ĐH và cao đẳng.

Sách "Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm" có bài giải nhằm giúp sinh viên và học viên có thể tự nâng cao kiến thức và phương thức kiểm tra trắc nghiệm về lĩnh vực bao bì thực phẩm. Sách cũng liên quan mật thiết đến công nghệ sau thu hoạch và công nghệ chế biến thực phẩm.

Nội dung của các đề thi trắc nghiệm được biên soạn theo nội dung của tài liệu lý thuyết "Kỹ thuật bao bì thực phẩm". Bên cạnh đó, nội dung cũng bao gồm những kiến thức thực tế của lĩnh vực bao bì thực phẩm.