Trong giáo trình này, tác giả biên soạn các điểm cơ bản về sấy vật liệu có tham khảo sách giáo khoa và các công trình nghiên cứu của một số nước trên thế giới. Ở Việt Nam kỹ thuật sấy cũng được ứng dụng rộng rãi, song về mặt khoa học chưa được tổng kết thành hệ thống. Mục tiêu quyển sách nhằm giúp bạn đọc nắm được nguyên lý của quá trình sấy, tính toán thiết kế được một số thiết bị sấy ứng dụng trong sản xuất.
Đây là giáo trình thứ 7 trong số 12 tập của bộ giáo trình QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ HÓA HỌC được mang tên "Kỹ thuật sấy vật liệu" của Khoa Công nghệ Hóa học và Dầu khí, Trường ĐH Bách Khoa – Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh.
Bình luận