Giáo trình Phân tích thực phẩm
Giáo trình Phân tích thực phẩm
4.5
1
Lượt xem
0
Đã bán
Chọn sản phẩm
Sách giấy
Tạm hết hàng
Thông tin xuất bản
NXB
NXB Đại học Quốc gia TP.HCM
Người dịch:
Năm XB:
2025
Loại sách:
Sách giấy;
Khổ sách:
16 x 24
Số trang:
0
Quốc gia:
Việt Nam
Ngôn ngữ:
vi
Mã ISBN:
978-632-608-065-0
Mã ISBN Điện tử:

- Giáo trình được biên soạn nhằm cung cấp kiến thức nền tảng và chi tiết về các phương pháp phân tích thành phần hóa-lý trong thực phẩm.
- Nội dung sách gồm 10 chương, bắt đầu từ những khái niệm cơ bản về phân tích thực phẩm, tiến tới các phương pháp cụ thể được sử dụng trong phân tích thành phần thực phẩm. Mỗi chương đều được viết chi tiết, giải thích rõ ràng các kỹ thuật và quy trình phân tích, giúp người đọc dễ dàng hiểu và áp dụng trong công việc nghiên cứu hoặc sản xuất.

Bình luận

0/1500

Cùng chủ đề

Xem toàn bộ

Sách nổi bật

Xem toàn bộ

Tuyển tập hay nhất

Tuyển tập hay nhất