Xử Lý Ra Hoa Sầu Riêng (Tái bản lần 3)
95 lượt mua
Hotline :
028 6272 6361
Thông tin xuất bản
Năm xuất bản sách giấy: | 2024 | Năm xuất bản sách điện tử: | |
Khổ sách: | 16 x 24 | Số trang: | 0 |
Quốc gia: | Việt Nam | Ngôn ngữ: | vi |
Mã ISBN: | 978-604-479-514-0 | Mã ISBN Điện tử: | |
Loại sách: | Sách giấy | Nhà xuất bản: | NXB Đại học Quốc gia TP.HCM |
- Giáo trình được biên soạn nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản về phân loại và đặc điểm tính chất các nhóm nguyên liệu phổ biến; cung cấp các kiến thức bảo quản thực phẩm, áp dụng trong quá trình vận chuyển, phân phối, lưu trữ, chế biến các nhóm thực phẩm.
- Giáo trình gồm 10 chương, bao gồm các nội dung: các khái niệm chung, phân loại các nhóm nguyên liệu, chất lượng thực phẩm, các phương pháp xác định chất lượng thực phẩm, các căn cứ để kiểm tra chất lượng thực phẩm, hệ thống tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm; đặc điểm các nhóm nguyên liệu thực phẩm phổ biến, phân tích các nguyên nhân hư hỏng thực phẩm,...
Sách mua nhiều nhất
Tài liệu học tập môn Luật tố tụng hình sự
77 lượt mua
Thị giác máy tính và ứng dụng trong Robotics
26 lượt mua
Luật hình sự Việt Nam
23 lượt mua
Sách xem nhiều nhất
Xử Lý Ra Hoa Sầu Riêng (Tái bản lần 3)
3147 lượt xem
Nhi khoa - Tập 1
1553 lượt xem
Giáo trình Lập trình Python
1438 lượt xem
Tài liệu học tập Lý luận Nhà nước và pháp luật
1407 lượt xem
Giáo trình Kiến trúc máy tính
1385 lượt xem
Cùng chủ đề
Cùng chủ đề
Xem toàn bộ
Sách nổi bật
Sách nổi bật
Xem toàn bộ
![Nghề thủ công truyền thống Champa [I] Từ gốm Sa Huỳnh đến gốm Champa](https://images.vnuhcmpress.edu.vn/Thumbs/2025/1/3/image-2025010315155192.jpg)
![Nghề thủ công truyền thống Champa [III] Nghề đan lát mây tre, làm công cụ săn bắt, sản xuất, phương tiện di chuyển và nhạc cụ](https://images.vnuhcmpress.edu.vn/Thumbs/2025/1/3/image-20250103153654908.jpg)
Tuyển tập hay nhất
Luật hình sự Việt Nam
Cuốn sách Luật hình sự Việt Nam được biên soạn như một tài liệu dùng để giảng dạy, học tập và nghiên cứu môn Luật hình sự. Mỗi chương tương ứng với một bài trong đó có những nội dung như khái niệm, phân tích cơ sở lý luận và các quy định của luật thực định liên quan đến nội dung của từng chương.
210.000₫ 210.000₫
Nhi Khoa
Bộ sách do các giảng viên Bô môn Nhi – Đại Học Y Dược TP.HCM biên soạn nhằm cung cấp cho sinh viên và học viên kiến thức cơ bản về nhi khoa phát triển và nhi khoa bệnh lý. Nội dung sách gồm những kiến thức được cập nhật kết hợp với kinh nghiệm thực hành lâm sàng của giảng viên. Đây cũng là tài liệu rất hữu ích cho các bác sĩ chuyên khoa Nhi.
1.180.000₫ 1.180.000₫
Giáo trình Công nghệ Màng
Bộ sách Công nghệ màng được biên soạn gồm hai quyển như sau:
- Quyển 1. Cơ sở lý thuyết
- Quyển 2. Các quá trình và thiết bị màng
147.000₫ 147.000₫
SÁCH Y HỌC
801.000₫ 890.000₫
Giáo trình Chấn thương chỉnh hình
Giáo trình Chấn thương chỉnh hình là khối kiến thức được cập nhật hoàn toàn kết hợp với kiến thức, kinh nghiệm thực hành lâm sàng của giảng viên Module Chấn thương - Chình hình và Module Vận động, Khoa Y - Đại học Quốc Gia TP.HCM. Đây là tài liệu rất hữu ích cho các bác sĩ trong thực hành lâm sàng chấn thương - chỉnh hình.
350.000₫ 350.000₫
Nghi lễ gia đình của người Êđê hiện nay ở Buôn Ma Thuột
305.000₫ 305.000₫
Luật Hôn nhân và Gia đình
Giáo trình Luật hôn nhân và gia đình gồm 2 tập, tập 1 giới thiệu các quan hệ nhân thân giữa các thành viên gia đình, tập 2 phân tích các quan hệ tài sản gia đình. Giáo trình được biên soạn để phục vụ việc học tập, nghiên cứu của người học bậc đại học và sau đại học, cũng như việc giảng dạy, nghiên cứu của giảng viên, nhà nghiên cứu, nhà thực hành luật.
205.000₫ 205.000₫
Giáo trình Tiếng Việt cho người nước ngoài
Giáo trình "Tiếng Việt dành cho người nước ngoài 1" do tập thể giảng viên khoa Việt Nam học, thuộc trường ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQG TPHCM biên soạn.
580.000₫ 580.000₫
Luật tố tụng dân sự
Để đáp ứng nhu cầu học tập và nghiên cứu của sinh viên và những ai có quan tâm, nhóm tác giả đã biên soạn giáo trình Luật tố tụng dân sự nhằm giúp người đọc nắm bắt được những nội dung cơ bản một cách có hệ thống của Luật Tố tụng dân sự.
239.000₫ 239.000₫
Ngôn ngữ học Tiếng Anh
Bộ sách học tiếng Anh được hình thành dựa trên các tư liệu đã được dùng để giảng dạy cho sinh viên chuyên ngữ của Khoa ngữ văn Anh Trường ĐH KHXH & NV – ĐHQG TPHCM của TG Tô Minh Thanh.
180.000₫ 180.000₫
Tuyển tập hay nhất
Bình luận